Tomatenreis griechische Art

Zutaten für 4 Portionen

2 Becher Reis
2 Becher Wasser
12 Cocktailtomaten
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Dose Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
3 TL Olivenöl
15 ccm Milch
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Paprika edelsüß
3 TL Fleisch und Gyros Würzer
2 TL Maggi klare Brühe

Zubereitung

Den Reis mit dem Wasser und der Brühe etwa 15 Minuten kochen. Die Tomaten in Stücke schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten. Wenn die Zwiebeln leicht hell werden, Tomaten zugeben und kurz weiter braten bzw kochen. Dann das Tomatenmark unterrühren. mit Paprika und Gyros Würzer würzen, etwas 2 Minuten unter rühren mit braten

Nun mit soviel Milch ablöschen, dass die Sauce nicht zu flüssig wird, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den abgetropften Reis zur Sauce geben.

Dazu kann man Geschnetzeltes, Cevapcici oder Souvlaki servieren. Ein Salat ist als Ergänzung auch nicht schlecht.

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