Butter und Zucker schaumig rühren. Salz zufügen.Die Eigelb nach und nach zufügen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Nüsse und Raspelschokolade unterheben. Mehl mit Bachpulver mischen und unterheben. Abgeriebene Zitrone zufügen.
Den abgekühlten Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Backzeit: 60Minuten 175 C, untere Schiene