Spaghetti-Salat Petra
Zutaten
500g italienische Hartweizenspaghetti
1 rote und 2 grüne Paprikaschoten
1 dünne Stange Porree
1 kl. Zwiebel
6 EL Sojasauce
1 Glas Mayonnaise
1 EL Essig
2 EL Chinagewürz
2 TL Salz
3 EL Zucker
etwas schwarzen Peffer aus der Mühle
Zubereitung
Spaghetti zweimal brechen und in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Paprika und Zwiebel würfeln, Porree in Ringe schneiden.
Alle Zutaten mit den abgekühlten Spaghetti in eine Schüssel geben, würzen und vorsichtig vermengen.
Ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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