Frikadellen aus dem Backofen

Zutaten für 3 Personen

Zubereitung

In einem Gefäß Creme Fraiche die Gewürze, das mit Milch noch leicht flüßig vermischte Paniermehl, Zwiebeln und das Ei gut verrühren. Das Hackfleisch in einer Schüssel damit mindestens 5 Minuten vermengen, am besten mit den Händen oder einem Salatbesteck. Mit dem Mixer werden die Frikadellen sonst leicht zu fest.

Ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen und das leicht einölen. Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen und die Frikadellen dann 30 Minuten garen Nach 15 Minuten wenden und nach weiteren 5 Minuten auf 200° Ober-/Unterhitze umstellen.

Das war's und die Küche bleibt sogar noch fast sauber.

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