Linsen in 1/2 l Wasser über Nacht einweichen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden. In einem Topf Thomy Sonne & Olive heiß werden lassen, die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen und andünsten. Curry darüberstäuben, mit 300 ml Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Maggi Klare Gemüsebrühe darin auflösen, die abgetropften Linsen zufügen und ca. 20 Min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zu dem Gemüse geben und weitere 10 Min. garen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Schmand glattrühren und auf dem Gemüse anrichten.
| Kilokalorien | 330.0 |
| Kilojoule | 1382 |