Lauchsalat

Anzahl der Portionen: 4

Zutaten

• 2 Stangen Lauch
• 1 Apfel
• 3 Eier
• 1 Dose (446 ml) Libby's abgetropfte Ananas
• 1 Dose (314 ml) Libby's abgetropfte Mandarin-Orangen
• 1 Beutel Maggi Salat mit Pfiff 'Joghurt-Kräuter'
• 1 Becher (200 g) saure Sahne
• frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Lauch putzen, waschen, in sehr dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen,   Kerngehäuse herausschneiden. Apfel achteln und in dünne Scheiben schneiden. Eier hartkochen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und vierteln. Ananast in Stücke schneiden und mit den Mandarin-Orangen zu den übrigen Zutaten geben.  Maggi Salat mit Pfiff 'Joghurt-Kräuter' mit saurer Sahne verrühren. Salat-Sauce mit den Salatzutaten mischen. Mindestens 3 Stunden durchziehen lassen, evtl. mit Pfeffer würzen.

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