Panama - Knoblauch - Sauce

Zutaten

 

Zubereitung

2 Eier mit einem Teelöffel Senf in dem Mixer  verrühren,  langsam ca. 1/4 L Öl zugeben, bis die Majonnaise fest genug ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat und Maggi klare Brühe würzen. 1 Eßlöffel Essig und ca. 3 ausgedrückte zerkleinerte Knoblauchzehen unterrühren. Ein Päckchen gemischte Kräuter und 500 gr Magerquark dazugeben und fertig.

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