Kartoffelecken

Zutaten

1,5 KG Kartoffeln
10 - 12 EL Olivenöl
2 EL Pommesgewürzsalz
1 EL Kräutersalz

Zubereitung

Das Öl in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen gut vermischen. Die geschälten Kartoffeln achteln und in der Gewürzmischung schwenken.

Den Backofen auf 200° Umluft vorheitzen, die Kartoffelecken auf der mittleren Schiene auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech etwa 35 - 40 Minuten backen. Ab und zu wenden.

Dazu Sour Cream oder einen ähnlichen Dip oder einfach als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch.

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