Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Gemahlene Haselnüsse, Zitronenschale und Lebkuchengewürz untermischen. Das Mehl unterrühren.
Mit einem Teelöffel auf jede Oblate ein Teighäufchen setzen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft zu einer glatten Glasur rühren und die Haselnußplätzchen damit glasieren. In die Mitte jeweils eine Haselnuß plazieren und auf Backpapier trocknen lassen.