Hack-Kohleintopf

Zutaten für 8 Personen

• 1,5 kg Wirsing
• 800 g gemischtes Hackfleisch
• 4-6 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• Edelsüß-Paprika
• Kümmel
• 4 Päckchen (á 400 g) Fix für Chilli Con Carne
• 2 Dosen (á 425 ml) Kidney Bohnen
• 2 Gläser (á 360 ml) süß-sauer eingelegter Kürbis

Zubereitung

Wirsing putzen und in kleine Stücke schneiden. Hackfleisch in Öl unter Wenden ca. 10 Minuten braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, herausnehmen.

Wirsing im Brattfett ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Kümmel würzen. Hack und 1 Liter Wasser hinzufügen. Fix-Pulver einrühren und aufkochen. Bohnen und Kürbis abtropfen lassen und zum Eintopf geben. Alles erhitzen, nochmals abschmecken.

Zubereitungszeit etwas 45 Minuten

zurück