Hackfleisch in heißem Öl krümelig braun anbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebelringe und Staudenselleriescheiben im Bratfett andünsten. Tomatenmark, saure Sahne, Brühe und Hackfleisch zugeben und einmal aufkochen. Petersilienblättchen unterrühren und das Gericht mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken (20 Minuten).
pro Portion ca. 490 Kalorien/2051 Joule
Dazu paßt gut Reis oder Nudeln.