Zwiebeln putzen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und kleinschneiden. Apfelstücke und die Hälfte der Frühlingszwiebeln mit den in Streifen geschnittenen Schweineschnitzeln in Thomy Reines Sonnenblumenöl gut anbraten. Curry und Rosinen zufügen und mitbraten. Wasser dazugießen und zum Kochen bringen. Maggi Klare Fleischsuppe darin auflösen. Reis dazugeben und weitere 20 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Auf Teller verteilen und mit den restlichen Frühlingszwiebeln, in dünne Scheibengeschnittener Carambole und Mandelblättchen anrichten.
| Kilokalorien | 430.0 |
| Kilojoule | 1801 |