Curry Sauce

Zutaten

  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 350 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Curry
  • 1/2 Tl Zucker
  • 1 Tl klare Brühe


    • Zubereitung

    Die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen und dann gut mit dem Mehl verrühren. Milch und Sahne unterrühren, Zucker und Brühe zugeben, mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika und kräftig mit Curry würzen bis die Sauce die typische Farbe erreicht hat. Einmal aufkochen und servieren.

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