Zwiebeln in Ringe schneiden, Paprika in kleine Stückchen schneiden, Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen. Öl stark erthitzen und das Hackfleisch schön braun anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit Zwiebeln und Paprika dazu geben. Mit allen Gewürzen nach Geschmack würzen, Bohnen, Tomaten und Mais zugeben, durchrühren und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen.
Wer mag, kann auch noch Sambal Olek dazu tun.
Dazu empfehle ich Baguette, frisches Weißbrot, Fladenbrot oder Reis.