Schokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Schokolade unterrühren. Eiweiß steif schlagen und abwechselnd mit dem Mehl, den gehackten Walnüssen. Nelken, Zimt und Kardamom unter die Schokoladenmasse heben. Das Blech gut einfetten. Teig ca. 1 1/2 cm dick darauf streichen und bei 175 Grad 25 Minuten backen. Aprikosenkonfitüre mit 2 EL Wasser erhitzen, durch ein Sieb streichen. Den gebackenen Kuchen damit bestreichen. Kuvertüre schmelzen und darüberstreichen. Die Walnußhälften darauf gleichmäßig verteilen. Ein scharfes Messer in heißes Wasser tauchen und den Kuchen in Würfel schneiden.
Statt Kuvertüre mit Puderzuckerglasur bestreichen und kandierten Früchten verzieren