Die noch heißen Salzkartoffeln durch ein Sieb pressen. Butter, Eier, Sahne, Käse und Gewürze verrühren, Schinken würfeln und mit den Kartoffeln unterheben. Kartoffelmasse in den Saftomat streichen, mit Butterflöckchen belegen und Semmelmehl bestreuen. Den geschlossenen Saftomat auf die untere Schiene in die auf 200° vorgeheizte Röhre geben und 30 Min. backen.