Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser ca. 25 Min. kochen. Kartoffeln der Länge nach halbieren und etwas aushöhlen. Das Ausgehöhlte der Kartoffeln mit der Gabel zerdrücken. Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Fleischtomaten brühen, häuten, entkernen und kleinschneiden. Basilikum waschen und kleinschneiden. Alles mit der Kartoffelmasse, Crème fraîche, Maggi Würzmischung 6 und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Masse in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Kartoffeln in die Fettpfanne setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. backen.
| Eiweiss:5.0 | Fett:3.0 |
| Kilokalorien:180.0 | Kilojoule:754 |